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青岛大学旅地新莆京娛樂2018—2019年专业人才培养状况报告

2019-12-16  点击:[]

 

专业一:旅游管理专业

一、培养目标与规格

(一)培养目标

秉承“明体达用,知行合一”办学思想,面向大旅游行业(旅游、会展及相关新兴服务行业,涵盖相应的政府管理、教育、培训与研究机构),以“应用型、复合型、国际化”为特色,培养具有扎实的专业基础、突出的实践能力、良好的国际交往能力、高度的社会责任感,胜任旅游景区、会展、旅行企业、旅游咨询机构等企业中层管理岗位和各级旅游行政管理部门业务工作,兼具一定战略管理与创新创业能力的专门人才。

(二)培养规格

本专业强调毕业生在掌握旅游管理基本理论常识上的素质与能力培养,要求学生掌握旅游目的地管理、会展经济与管理、旅游景区管理、旅行企业管理等方面的基本理论和专业常识,通过多元化、个性化的实践环节掌握从事旅游经营管理岗位工作的基本专业技能,提高学生运用旅游管理理论分析问题和解决问题的基本能力。

具体来说,本专业培养的毕业生必须达到以下常识、能力与素质要求:

1.具备基本的科学素养、人文素养和职业精神;

2.具备扎实的管理学、经济学、旅游学的理论基础;

3.具有良好的旅游目的地管理思维,初步具备旅游信息管理与经济分析能力;

4.掌握旅游景区、会展与旅行企业运营与管理的基本常识和服务技能;

5.初步掌握各类旅游项目策划与管理的常识和技能;

6.具有良好的旅游目的地、旅行企业营销策划与市场推广能力;

7.熟练运用一门外语,初步掌握第二外语,具有良好的国际视野和跨学问交流与合作能力;

8.掌握基本的沟通技能,具有一定的组织管理能力、较强的表达能力和人际交往能力;

9.了解与大旅游行业管理相关的方针、政策和法律法规,了解国内外旅游业的前沿发展动态;

10.熟悉旅游文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法。

二、培养能力

(一)专业基本情况

青岛大学旅游管理专业办学历史悠久。1988年开办专科学历教育,1990年经批准设立旅游管理本科,1998年成为山东省首家旅游管理硕士学位授权点,2003年与国际商新莆京娛樂合作,成功申报人口、资源与环境经济学博士点,2010年成为国内首批旅游管理专业硕士(MTA)学位点。

旅游管理专业是山东省“十一五”省级特色专业、省级和校级重点学科、中央与地方共建重点实验室,2013年山东省特色名校工程青岛大学19个重点建设专业之一,2018年获批山东省“教育服务新旧动能转换专业对接产业项目”。

该专业设置有旅游目的地与项目管理、会展经济与管理和旅行企业管理三个培养方向。

(二)在校生规模

每年招生人数在80-90人左右,目前在校学生358人。

(三)课程体系

本专业的人才培养方案由学科门类培养方案和专业培养方案组成。学科门类培养方案的课程包括通识教育课程、学科基础课程,专业课程包括专业必修课程、专业选修课程及实践性教学环节。形成“3平台+3模块”( 通识教育平台+学科基础教育平台+专业核心教育平台,专业技能教育模块+实践教学模块+素养教育模块)、“理论常识、素质能力、实践技能”的三阶递进式人才培养课程架构。

本专业基本修读年限四年,毕业最低学分160学分,授管理学学士学位。

专业核心课程:管理学、旅游学原理、旅游信息管理、旅游地理学、旅游消费者行为学、旅游市场营销、旅游人力资源管理、旅游目的地管理、旅游学问学。

专业主要实践性教学环节:认知实习、课内实验/实践、专业服务实习、专业研究实习、综合实习、社会实践、毕业论文。

各环节学时学分设置情况如表1,具体课程安排情况如表2.

表1 各环节学时学分安排表

类别

类型

学时(含理论和实验实践)

学分(含理论和实验实践)

占总学分比例(%)

必修课

通识教育必修课

648+1周

36

22

专业大类必修课

528

31

19

专业核心课

320

17

11

集中实践

36周

28

18

必修课合计

1496学时+37周

112

70

选修课

通识教育选修课

/

至少修读10

6

实践/多元课

开设1504学时+4周

至少修读38/开设79

24

选修课合计

/

至少修读48

30

毕业学分要求总合计: 160

表2 旅游管理专业课程设置一览

课程

层次

课程类型

学分

要求

主要课程

一、通识教育课程

通识教育必修课程

其中:思政模块

外语模块

体育模块

其他模块

36

6

9

4

7

思想道德修养和法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毛爷爷思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、形势与政策、军事理论与训练、大学生职业生涯规划、职业发展与就业引导、心理健康教育等

通识教育选修课程

≥10

包括核心课程和普通课程。其中核心课程至少修读6学分,设置经典研读与学问传承、哲学智慧与批判性思维、文明对话与国际视野、科学精神与科技前沿、生态文明与生命关怀、社会研究与当代中国、艺术实践与审美体验7个模块,学生至少选修3个模块且每个模块至少修读2学分,本专业建议修读科学精神与科技前沿、哲学智慧与批判性思维、社会研究与当代中国3个模块。其他学分可从核心课程和普通课程中任选。

二、大类专业必修课程

大类专业必修课程

其中:计算机与数学

专业大类课程

31

13

11

大学计算机基础、Visual Foxpro程序设计、高等数学

社会科学导论、经济学、管理学原理、旅游学原理、会计学原理、统计学、旅游信息管理

三、专业课程

专业核心必修课程

45

旅游地理学、旅游消费者行为学、旅游市场营销、旅游人力资源管理、旅游目的地管理

旅游项目管理、旅游学问学

毕业论文/毕业设计、认知见习、服务/研究实习、管理实习、综合实习

专业选修课程

≥38

旅游规划、旅游项目投融资、景区运营与管理、度假区管理、主题公园管理、高尔夫管理

方向一:旅游目的地与项目管理,学生选修至少5学分

会展概论、展览会策划与组织、会议策划与组织、节事活动策划与管理

方向二:会展经济与管理,学生选修至少5学分

旅行企业运营与管理、旅行线路设计、旅行社业务流程与App操作、导游业务、邮轮管理

方向三:旅行企业管理,学生选修至少5学分

旅游专业英语、交际韩语、交际日语、跨学问管理、国际旅行商务、沟通技能

模块一:语言与跨学问交际

经济法、旅游伦理、遗产旅游管理、旅游数据处理、生态旅游、旅游财务管理、旅游经济分析、现代酒店导论、战略管理、服务管理、商务礼仪

模块二:多元素质拓展

为体现应用型专业特色,实现专业人才培养目标,旅游管理专业在培养方案中设置有大量的实践性教学和创新创业教育环节,主要包括专业认知实习、旅游信息管理导论课程实验、统计分析App应用课程实验、旅行企业业务实训、会展业务实训、景区业务实训、旅行社业务流程与App操作课程实验、旅游制图App应用课程实验、旅行线路设计专题课程实验、旅游管理专业实习、综合实习、毕业论文等。

表3 集中实践教学环节安排表

集中实践教学

学分

学期安排(周)

S1

1

2

S2

3

4

S3

5

6

S4

7

8

军事理论与训练

1

1周

毕业论文/毕业设计

10

10周

认知见习

1

1周

服务/研究实习

12

20周

管理实习

4

4周

综合实习

1

1周

社会实践

1

至少四周分散进行

合计

30

1周

1周

21周

14周

(四)创新创业教育

在夏季学期开设创新创业教育课程,采取导师制,引导和支撑学生在校期间参加创新创业训练计划项目,学生亦可通过学科竞赛、专业资格等级考试、发表论文或作品、科学研究、发明创造、学术交流等活动所取得的成果。按学校有关管理规定,经新莆京娛樂认定后作为创新实践学分,纳入多元/实践模块,最多认定2学分。夏季学期4周,修读3-4学分,课程设置以培养创新精神、增强实践能力为目标(表4)

在多元/实践模块中还至少要取得“社会实践”1学分,通过在校期间参加累计不少于4周的社会实践活动获得。

表4 夏季学期安排表

课程名称

学分数

理论、实践课时/学期

修读年级

授课教师

修读说明

旅游创新创业专题讲座

1

16学时

一年级、二年级

专业教师与行业专家

旅游行业前沿专题讲座

1

16学时

一年级、二年级

专业方向带头教授、外聘专家

旅游社会调查与实践

2

3周

一年级、二年级

引导教师组

社会实践报告成果考核

旅游创新能力训练项目

2

3周

一年级、二年级

引导教师组

涵盖校内外挑战杯、校长杯等竞赛项目、研究性学习等

野外综合考察

1

1周

二年级

专业教师组

与相关课程匹配

旅游科研训练与实践

2

3周

二年级

引导教师组

研究实习的前置课程,本科生科研助理

三、培养条件

(一)教学经费投入

本专业年度直接教学经费投入30余万元,生均经费投入1000元;间接经费60万余元。

(二)师资队伍

旅游管理专业现有专任教师21人,年龄、学缘和职称结构较为合理、学历层次高。其中教授4人,副教授6人,讲师10人;具有博士学位者13人,其余7人均具有硕士学位,有3名教师在职攻读博士学位。目前,教师中有4人入选青岛大学特聘教授;4人入选青岛大学青年卓越人才;2人获得“青岛大学十佳教师”荣誉称号,1人入选国家旅游局青年旅游专家培养计划。

本专业教师具有合理的年龄结构,老中青搭配合理,其中60后教师4人,70后教师11人,80后教师5人;90后教师1人;教师学缘结构涵括了经济学、管理学、地理学、建筑学等多个学科门类,均毕业于国内外著名高等学府,有4名教师具有海外留学背景。除专任教师外,本专业还聘请了省内外知名专家学者和业界精英担任兼职教师或大学生校外导师。

在教学资源方面。在精选本专业规划教材、获奖教材和国外原版教材的同时,积极支撑和鼓励本专业教师编写适合本专业教学特点的教材和专著。近年来,本专业教师主持或参与编著的专著和教材8部,包括《旅游项目管理》、《旅游统计学原理与方法》、《青岛地理》、《导游证考试通关秘籍》、《基于供需特征分析的中国邮轮旅游发展策略研究》等。

(三)实验室建设

本专业实验室是青岛大学国家级文科实训中心下属的旅游管理综合实验中心的一个组成部分,设旅游数字实验室、旅游制图实验室、旅游信息管理实验室,总面积150余平方米,仪器设备价值70余万元。此外,本专业实验教学充分依托和共享文科实训中心的相关实验资源。从现有条件看,实验教学的软硬件条件基本能满足本专业培养方案规定的实验实训教学的要求。

(四)实习基地

本专业与青岛市及周边地市知名旅游企业合作,建立了近20处校外教学实践基地,其中包括国家5A级景区青岛市崂山风景区、临沂市蒙山风景区,青岛万达国际旅行社、青岛春秋旅行社、港中旅(山东)分社、青岛国际旅行社等。

表5 主要合作企业与实习基地情况表

合作行业企业名称

1、上海国际主题乐园有限企业(迪士尼乐园)

2、港中旅国际(山东)旅行社有限企业

3、中国国旅(青岛)国际旅行社有限企业

4、中国对外友好合作服务中心

5、青岛市崂山风景区管理局

6、青岛市旅游局(旅游发展委员会)

7、山东万达国际旅行社有限企业

8、青岛老转村餐饮有限企业

9、青岛国敦大酒店有限企业

10、青岛中青旅国际旅行社

11、青岛香格里拉大饭店有限企业

12、青岛威龙国际船务有限企业

13、青岛蓝海大饭店

14、携程计算机技术(上海)有限企业

15、艺龙网信息技术(北京)有限企业

实习实训基地名称

1、上海国际主题乐园有限企业(迪士尼乐园)实习基地

2、港中旅国际(山东)旅行社有限企业实习基地

3、中国国旅(青岛)国际旅行社有限企业实习基地

4、崂山风景区实习基地

5、青岛中青旅国际旅行社实习基地

6、山东万达国际旅行社有限企业实习基地

7、青岛蓝海大饭店实习基地

8、青岛国敦大酒店有限企业实习基地

9、青岛香格里拉大饭店有限企业实习基地

四、培养机制与特色(产学研协同育人机制、合作办学、 教学管理等)

(一)基层教学组织健全

旅游管理专业依托旅游管理系和国际旅行管理系,制定和实行专业人才培养方案,组织和落实各项教学工作、实习教学组织管理、课堂教学监督检查,教学基层组织的教学研究活动和教师培训做到了常态化。

(二)人才培养模式创新成效显著

2013年,本专业开设了旅游管理创新班,选拔优秀和有培养潜质的学生参加,制定了全新的培养方案,积极开展旅游管理创新人才培养,改革教学方法,实行小班化教学,配备优质教学资源和导师,取得了一定的成效,创新班学生学习主动性和积极性、课程成绩、综合素质和能力均具明显优势。

(三)注重学生实践能力的培养

积极组织本专业学生参加各级各类专业科研和实践活动,在“挑战杯”竞赛、国家级(校级)大学生创新创业训练项目、山东省大学生“调研山东”社会调查活动、山东省大学生社会实践征文大赛、“全国红色旅游线路设计大赛”,国家旅游局“万名旅游英才计划”项目屡创佳绩。

(四)积极引入社会资源

在与校外企业共建教学实践基地的同时,本专业还积极引进校外企业和专业人士进课堂,丰富产学研一体化内容和形式。此类活动将课堂教学与产业实践密切结合,既能调动学生学习积极性,又能丰富学生专业实践经验,提升专业实践能力,还能有效地利用大学生智力资本服务社会,形成良好的产学研一体化体系。

典型案例:

讲座:信息技术在旅行社的应用及未来发展趋势

主讲人:港中旅信息中心总经理

讲座内容是课程第五章旅行社技术管理的一部分,采用讲座的方式主要是让学生更好地了解信息技术的应用现状,讲座内容包括:信息技术在旅行社的应用现状、问题及未来趋势。

讲座分三个部分:1.信息技术在旅行社应用的现状;2.面临的问题;3.未来的趋势。讲解为主,穿插了一些互动。学生对信息技术的具体应用有了一定的认识。

典型案例:

讲座:OTA的发展及对传统旅行社的影响

主讲人:携程旅行社青岛门店推广中心总经理

讲座内容是课程第七章第四节旅行企业供应商关系管理的一部分。讲座内容包括:携程旅行社的发展、线上线下的融合及与传统旅行社的竞合关系、

讲座分三个部分:1.中国旅行社业的发展历程;2.携程的发展史;3.携程与传统旅行社的竞合关系;

五、培养质量

旅游业是国家几年来重点推进发展的产业之一,具有广阔的发展前景,对于人才的需求量亦非常之大。

2019年,旅游管理专业毕业总人数76 人,学生总体就业率95.18% ,就业专业对口率约为88.75%,就业单位满意率约为95%。

总体来看,旅游管理专业毕业生以进入企业工作为主,其他去向依次为考研、考公务员、出国等。毕业生就业企业类型主要以传统旅行社、在线旅游企业等为主,其他包括酒店餐饮企业、会展企业、旅游地产企业、银行等。

我校旅游管理专业毕业生深受青岛市及省内外用人单位的赞誉和青睐。每年都有大量旅游企事业单位到学校参加专场招聘会。在新莆京娛樂开展的用人单位走访调查中,用人单位普遍认为旅游管理专业毕业生的理论基础扎实、专业常识符合就业单位的需求,实践和动手能力强,善于沟通交流,能够与同事通力合作,团队精神好,爱岗敬业,具有较强的创新精神。

目前学生对专业认可度有待提高,部分学生感觉旅游管理专业择业范围较小,可选择的岗位有限。对于想考公务员的学生来说,部分岗位该专业受限。

六、毕业生就业创业

本专业毕业生具有较强的创业意识和能力,有良好的创新创业传统,毕业生中涌现出一大批行业内创新创业人才。近年来,在国家政策创新创业政策鼓励下,本专业开展学生的创新创业教育,通过邀请优秀校友、业界经理人进校园报告会、座谈会等形式,为在校大学生提供创业方面的培训。同时,借助国家旅游局等行业主管部门组织的万名旅游英才计划创新创业型英才培养项目,教育部及地方教育主管部门、各级团委组织的大学生创业计划等平台,引导和鼓励大学生在校期间积极参与各级各类创业大赛、创业训练,提高他们的创业能力。

七、专业人才社会需求分析及专业发展趋势分析

近年来,在“转方式、调结构”的社会经济发展大背景下,从国家到省市各级政府都高度重视旅游业发展,旅游业成为各地经济转型的重要突破口和着力点,在线旅游、乡村旅游、邮轮游艇旅游、研学旅游等旅游新业态也层出不穷。在上述背景下,社会对旅游管理专业人才,特别是高层次旅游经营管理人才的需求日益旺盛,旅游管理专业面临着前所未有的发展机遇期。2018年3月,山东省加快推进新旧动能转换重大工程,发布《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》,提出重点发展“十大产业”,“精品旅游”成为其中之一。

新时期旅游业的发展也对旅游管理人才培养带来了很多挑战,包括培养模式、课程设置、教学方式方法、实习管理等方面都需要不断调整优化。但旅游管理专业作为一个发展历史较短的专业在高层次人才引进、教学条件改善、教学经费投入、办公条件、校内实践等方面都较为弱势。因此,建议进一步重视旅游管理专业建设,在高层次人才引进、教学经费投入、教学条件改善、教学管理等方面充分考虑专业特色和特点,提供专业发展所需的政策和空间。

八、存在的问题及拟采取的对策措施

本专业建设存在的问题主要体现在以下几个方面:

1.人才培养目标和培养模式有待进一步清晰,对培养目标、培养要求、培养模式、课程体系设计尚需进一步统一认识和优化。课程体系和结构需进一步优化和完善,专业核心课程有待凝练,实践教学和国际化特色优势需进一步强化。

2.教师队伍有待进一步完善。一是具有全国知名度和影响力的专业领军人物数量较少;二是双师型师资培养有待强化。教师教学研究的整体能力不高,部分教师对教学投入的精力不足。部分教师的自我激励及外部压力太小,导致内生动力弱、发育水平低,整体教学和科研能力和水平不高,育人效能较低。个别教师缺乏持续学习和教学改革创新的主动性,对开展教学研究和提升课堂教学水平不重视,常识陈旧,方法老套。部分教师与课程的匹配度不够,针对教师教学技能的培训开展尚未形成常态化。部分教师对本专业人才培养方案的认识和理解不到位甚至有偏差。极个别教师立德树人意识和为人师表风范有待提高,教书育人的使命感和责任心有待加强。专业教师走出校门进入行业和企业的意识不强,开展研究和服务活动能力有待加强。

3.基层教学组织在专业建设中的作用有待加强,经费不能完全满足专业建设的需要。不论是师资培养经费、科研活动经费、实践教学经费,还是实习经费等难以满足很多实践性课程的教学需要,影响教学效果的提高和人才培养质量。

4.实践教学条件亟待改善。目前本专业依托的实验室相关设施设备陈旧,数量不足,不能满足旅游专业教学对接旅游信息化趋势而开展的各类实践教学需要。另外,受地域旅游企业发育水平所限,本专业教学实习基地数量不足、层次不高。

5.课程发育程度较低,整体质量偏低,精品课程数量少、等级低,优质课程资源有待丰富。课程内容需要针对专业能力和素质培养的要求进行改进,理论课程教学内容普遍缺乏实践和能力训练环节。部分专业课程的课堂教学内容陈旧,教学方式方法单一,互动性差,念读PPT,只注重常识讲解,缺乏启发式、引导式、讨论式等多样化的教学方法。

6.学生的专业认知有待提高,研究生报考率、考研率有待提高。学生学风建设有待加强,部分学生学习态度、学习的积极性和主动性、课堂出勤率有待提高。

7.新莆京娛樂教育教学制度建设滞后,基于“四类课堂”的协同培养机制尚未形成,教学系统和学工系统尚需进一步紧密融合。第二课堂的创新创业和学问科技活动覆盖面小、效果不理想,第三课堂的实习基地建设和实习教学有待完善和规范,第四课堂的海外高校学习项目缺乏。海外实习项目规范性和运作管理有待完善。毕业论文在选题、引导过程、质量监控和提升、答辩等方面有待改进。

针对上述问题,提出以下具体改进措施:

1.加大人才引进力度和培养力度,如引进国内知名的专业带头人甚至学科带头人,1-2名具有较高学术影响力的学术带头人,从现有教师队伍中遴选2-3名学术骨干进行重点培养,力争在3-5年时间内使其成长为在国内具有较高影响里的学术带头人乃至学科带头人。

2.争取校内外各种资源,加大专业建设经费投入。一方面,积极争取省市及学校各项专业建设经费支撑;另一方面积极争取业界资源,采取募捐、合作开发、产学研合作等方式,获得用于专业建设的经费。

3.推动教师改革课堂教学方式,为教师学习和掌握先进教学方法和技术提供支撑,实现课堂教学“以教为中心”向“以学为中心”的转变。鼓励教师积极开展案例教学、情景教学、学生轮讲和讨论式、任务式等教学方式,加大学生参与课堂教学的主动性和积极性。结合网络共享和其他信息技术探索开展“翻转课堂”与“混合式学习”的教学改革试验。尝试开设为期一周或两周的短期研讨班和综合研讨班课程,使学生结合专业兴趣更有针对性地深入学习专业领域常识。

4.加强实践教学条件建设,包括校内实验条件的完善提升、校外教学实习基地的建设与强化。本专业拟在现有教学实习基地基础上,结合景区旅游数字化发展、青岛邮轮游艇产业发展、会展业发展等产业发展需要,每年新增1-2个教学实习基地。同时,积极采取与校外企业合作开发等形式,提升完善校内实验条件,争取在智慧景区运营管理、在线旅游经营管理等方面建设设施完备、实用性强的校内专业实验实践基地。

5.加强人才培养和教学模式的改革与创新。当前旅游业快速发展、业态创新不断,旅游管理专业需要在遵循旅游教育一般规律的前提下,紧密把握产业发展动态和需要,进一步完善现有人才培养方案和教学模式,深入开展“研究性教学”、“案例教学”、“问题式教学”等教学方式,改革实验教学,强化旅游管理专业教学与旅游行业需求的对接。

6.加强专业认知教育和学业教育,增加学生专业学习和实践的自主性和多样性。完善学业导师制度、行业/企业导师制度,帮助引导学生合理选择成长方式。继续强化就业工作,帮助学生摆正就业观,合理规划职业生涯,进一步提高就业竞争力。

专业二:酒店管理专业

一、培养目标与规格

(一)培养目标

秉承“明体达用、知行合一”的办学思想,培养拥有扎实的专业基础、良好的职业素养、卓越的服务精神、突出的沟通能力、高度的社会责任感,具备创新精神和创业意识,能在住宿业、餐饮业及相关服务业单位和政府管理部门从事中层及以上管理工作的国际化和应用性人才。

(二)培养规格

本专业毕业生以“国际化、复合型、应用性”为特色,在具备较高的外语水平、较强的沟通能力、独立工作及与他人合作能力的基础上,掌握酒店管理学科的基本理论、基本常识和基本方法,能够运用这些理论、常识和方法分析现实问题并解决问题。本专业培养的毕业生需要具备以下常识、能力和素质要求:

1、具备基本的科学素养、人文素养和职业精神;

2、具备扎实的管理学、会计学、统计学、经济学和旅游学的理论基础;

3、熟练运用一门外语,初步掌握第二外语,具有良好的国际视野和跨学问交流、竞争与合作能力;

4、掌握基本的商务沟通技能,具有一定的组织管理能力、较强的表达能力、人际交往能力和与他人合作能力;

5、掌握酒店管理文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;

6、熟悉住宿业和餐饮行业的发展现状和新动态,掌握酒店、餐饮和相关服务企业的基本管理理论;

7、掌握酒店企业运营管理的基本理论,熟悉以收益管理和质量管控为核心的酒店运营系统;

8、掌握酒店人力资源管理的基本理论,具备招聘、培训和绩效考核等业务能力;

9、掌握酒店市场营销基本理论,具备营销方案策划和实施、新媒体营销等业务能力。

二、培养能力

(一)专业基本情况

青岛大学酒店管理专业办学历史悠久。1988年在山东省首家开始饭店管理专科学历教育,并连续12年招生。1990年经批准设立旅游管理本科后,饭店管理作为一个专业方向开展本科教育,曾获批省级成人高等教育品牌专业,也是旅游管理“十一五”省级特色专业、旅游管理省级和校级重点学科、中央与地方共建特色优势学科实验室、旅游管理硕士学位点的重要支撑。2012年,酒店管理专业经批准成为独立的本科专业。

(二)在校生规模

每年招生人数在80 人左右,目前在校学生264 人。

(三)课程体系

本专业的人才培养方案由学科门类培养方案和专业培养方案组成。学科门类培养方案的课程包括通识教育课程、学科基础课程,专业课程包括专业核心课程、专业选修课程及实践性教学环节。

本专业基本修读年限四年,毕业最低学分160学分,授管理学学士学位。

专业核心课程:现代酒店导论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、住宿管理、餐饮管理、管理学、旅游学原理、旅游信息管理。

主要实践性教学环节:认知实习、专业实习、管理实习、毕业论文。

各环节学时学分设置情况如表1,具体课程安排情况如表2.

表1 各环节学时学分安排表

类别

类型

学时(含理论和实验实践)

学分(含理论和实验实践)

占总学分比例(%)

必修课

通识教育必修课

648+1周

36

23

专业大类必修课

512

31

19

专业核心课

272

17

11

集中实践

37周

31

19

必修课合计

1432学时+38周

115

72

选修课

通识教育选修课

/

至少修读10

6

实践/多元课

开设1184学时+4周

至少修读35/开设67

22

选修课合计

/

至少修读45

28

毕业学分要求总合计: 160

表2 酒店管理专业课程设置一览

课程

层次

课程类型

学分

要求

主要课程

一、通识教育课程

通识教育必修课程

36

思想道德修养和法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毛爷爷思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、形势与政策、军事理论与训练、大学生职业生涯规划、职业发展与就业引导、心理健康教育等

通识教育选修课程

≥10

包括核心课程和普通课程。其中核心课程至少修读6学分,设置经典研读与学问传承、哲学智慧与批判性思维、文明对话与国际视野、科学精神与科技前沿、生态文明与生命关怀、社会研究与当代中国、艺术实践与审美体验7个模块,学生至少选修3个模块且每个模块至少修读2学分,本专业建议修读科学精神与科技前沿、哲学智慧与批判性思维、社会研究与当代中国3个模块。其他学分可从核心课程和普通课程中任选。

二、大类专业必修课程

大类专业必修课程

其中:计算机与数学

专业大类课程

31

社会科学导论、经济学、管理学原理、旅游学原理、会计学、统计学、旅游信息管理

三、专业课程

专业核心必修课程

48

现代酒店导论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、住宿管理、餐饮管理

毕业论文/毕业设计、认知见习、管理实习

专业选修课程

≥36

酒店发展战略、酒店职业素养、酒店专业英语、酒店社会责任、酒店管理主题讲座、酒店伦理管理

模块一:酒店总体管理

酒店行政管理、酒店薪酬与绩效考核、酒店培训管理、酒店沟通技能

模块二:酒店行政与人力资源管理

酒店与餐饮营销策划、酒店收益管理、酒店新媒体营销、酒店品牌管理、酒店调研与业务数据分析

模块三:酒店营销管理

服务管理、酒店新业态、会展概论、邮轮旅游、主题公园管理、健康管理、高尔夫管理

模块四:酒店相关业态管理

表3 实验实践课学时学分安排表

类别

类型

学时

学时合计

学分

学分合计

必修

选修

必修

选修

实验实践课

独立实验课(含体育)

128

/

128

4

/

4

非独立课内实验

160

256

544

7.5

8

15.5

集中实践(含军训1周和社会实践4周)

38周

4周

42周

32

1

33

实验实践课总计

288学时+38周

256学时+4周

672学时+42周

43.5,占总学分27.19%

9

52.5,占总学分32.81%

表4 集中实践教学环节安排表

集中实践教学

学分

学期安排()

S1

1

2

S2

3

4

S3

5

6

S4

7

8

军事理论与训练

1

1周

认知实习

1

1周

专业实习

16

4周

18周

管理实习

4

4周

毕业论文/毕业设计

10

10周

社会实践

1

至少四周分散进行

合计

33

1周

1周

4周

18周

14周

(四)创新创业教育

在夏季学期开设创新创业教育课程,采取导师制,引导和支撑学生在校期间参加创新创业训练计划项目,学生亦可通过学科竞赛、专业资格等级考试、发表论文或作品、科学研究、发明创造、学术交流等活动所取得的成果,按学校有关管理规定,经新莆京娛樂认定后作为创新实践学分,纳入多元/实践模块,最多认定2学分。在多元/实践模块中还至少要取得“社会实践”1学分,通过在校期间参加累计不少于4周的社会实践活动获得。

三、培养条件

(一)教学经费投入

本专业年度直接教学经费投入10万元,生均经费投入600 元;间接经费30万余元。

(二)师资队伍

目前酒店管理系共有专任教师9名,兼职教师5名,其中副教授5名,讲师5名;有博士学位者3名,硕士导师4名。专任教师中双师型教师占专业教师的一半以上,有5名教师具有酒店集团高层管理经验与咨询经验,兼职导师均为青岛高星级酒店总经理,具有丰富的实战经验。

(三)实验室建设

本专业实验室是青岛大学国家级文科实训中心下属的旅游管理综合实验中心的一个组成部分,设酒店管理实验室、模拟酒吧、模拟前台、形体训练室等实验实训平台,总面积120余平方米,仪器设备价值40余万元。此外,本专业实验教学充分依托和共享文科实训中心的相关实验资源。从现有条件看,实验教学的软硬件条件基本能满足本专业培养方案规定的实验实训教学的要求。

(四)实习基地

本专业与青岛市及周边地市知名旅游酒店企业合作,建立了近20处校外教学实践实训基地,具体如下列所示:

1、中南集团酒店管理企业

2、万豪集团山东商会

3、山东舜和酒店集团

4、大成餐饮集团

5、东营蓝海酒店集团

6、青岛啤酒博物馆

7、青岛香格里拉大饭店有限企业

8、青岛海尔洲际酒店

9、青岛鲁商凯悦酒店

10、青岛富力艾美酒店

11、青岛威斯汀酒店

12、北京JW万豪酒店

13、北京海航万豪酒店

14、港中旅国际(山东)旅行社有限企业

15、上海国际主题乐园有限企业(迪士尼乐园)

16、携程计算机技术(上海)有限企业

17、艺龙网信息技术(北京)有限企业

四、培养机制与特色

(一)基层教学组织健全

酒店管理专业依托酒店管理系和国际旅行管理系,制定和实行专业人才培养方案,组织和落实各项教学工作、实习教学组织管理、课堂教学监督检查,教学基层组织的教学研究活动和教师培训做到了常态化。

(二)双师型教师、双师型授课

1、双师型教师

酒店管理属于应用型很强的专业,国际酒店管理教育界通行的做法是:专业课教师必须有实际从事酒店管理的经验,并且每两年要重新到企业任职、挂职。目前本专业具有实际管理经验的教师有5人,占专职教师的一半以上。

2、双师型授课

双师型授课是本专业的一大特色,目的是使酒店管理专业的学生能够接受既有来自校内专职教师的理论常识传授,又有具有丰富经验的来自于酒店业和餐饮业的高管给予实践方面的引导。

双师型授课主要体现在两个方面:第一,企业中的高管会举办讲座,为学生们讲述行业发展的动态和先进的管理常识和管理理念,学生能够对行业有着更深更高层次的理解。第二,与青岛高星级酒店合作,开展“职业经理人进校园”活动,作为课程教学的一部分,由来自于酒店或餐饮行业且有丰富经验的管理人士,利用课余时间走进课堂,与学生交流自己实际工作的心得,使学生真切地感知到了一个合格的经理人应该具有的素养,更加坚定自己的职业选择。

(三)理论结合实际的“三段式”教学模式

酒店管理在本科教育层面面临的一大问题就是课程容量,也就是大量的通识课和专业基础课与专业课程在学时分配上的矛盾。经过多年探索,大家在教学安排上挤出第五学期用于学生实习,使得理论结合实际的“三段式”教学模式得以落地。这样做的好处是学生在初步学习了现代酒店导论、酒店服务基础、形体礼仪、沟通技能等课程后,进行实习,初步了解企业和社会,为随后进行的业务管理课程以及酒店行政管理课程打下良好基础。同时,经过实习,让学生们找到人生的目标,在实习后的一年半学习中,学习更加努力。

(四)注重学生实践能力的培养

积极组织本专业学生参加各级各类专业科研和实践活动,在“挑战杯”竞赛、国家级(校级)大学生创新创业训练项目、山东省大学生“调研山东”社会调查活动、山东省大学生社会实践征文大赛、“全国红色旅游线路设计大赛”,国家旅游局“万名旅游英才计划”项目屡创佳绩。

(五)积极引入社会资源

在与校外企业共建教学实践基地的同时,本专业还积极引进校外企业和专业人士进课堂,丰富产学研一体化内容和形式。此类活动将课堂教学与产业实践密切结合,既能调动学生学习积极性,又能丰富学生专业实践经验,提升专业实践能力,还能有效地利用大学生智力资本服务社会,形成良好的产学研一体化体系。

典型案例:企业进校园作学术报告

微信图片_201810291048412019年夏季学期多所企业到我校开展学术报告,包括:中国国旅(青岛)会展有限责任企业总经理先容MICE行业阐述MICE行业的源起、发展、现状以及其从业者的工作内容、分析青岛地区的MICE市场前景,并给出未来同学们步入社会的建议;青岛香格里拉酒店总经理以“酒店人的职业生涯规划”展开,从“宏观趋势”阐述大数据时代中国酒店行业存在着巨大的潜力年轻人注重体验、强调个性化的消费观对于酒店行业的发展有影响从“变革之风”分析酒店行业中的社群经济、共享经济和粉丝经济从酒店生态多元化、管理信息化、互联网技术等重点阐述酒店行业的变革从“乘风破浪”“抓住机遇”提出当代酒店人应具备的职业发展的要诀。青岛富力艾美酒店总经理先容自己的酒店从业经历先容万豪酒店管理集团的概述,分享了万豪“领航者”项目提出“就业是一种精神,是一种理念”酒店行业要时刻保持先进性,阐述“尊严”的重要性。

图1夏季学期高端讲座

(六)强化学生实习实践教育

典型案例:2016级学生综合实习

2019年10月,我院2016级旅游管理与酒店管理专业学生前往华东、青海、韩国参与了新莆京娛樂组织的综合实习。综合实习将专业常识与实践紧密地结合在一起。同学们根据自己的意愿,自由选报实习地点。新莆京娛樂组织的专业综合实习有助于帮助学生加深专业理解,检验学生的理论水平,提高学生的参与意识,锻炼学生的实践能力,增强学生的学习积极性,实现理论和实践的结合,为从事与专业有关的职业奠定基础。

c54c239e9872e9e716ab5f46467631c6图2 综合实习

e0ac0c8668734dfe0c7e8240b0c58c6d图3省内综合实习

五、培养质量

酒店业是国家几年来重点推进发展的产业之一,具有广阔的发展前景,对于人才的需求量亦非常之大。

2019年,酒店管理专业毕业总人数93人,学生总体就业率97.1 % ,就业专业对口率约为91.18 %,就业单位满意率约为92 % 。

总体来看,酒店管理专业毕业生以进入企业工作为主,其他去向依次为考研、考公务员、出国等。毕业生就业企业类型主要以酒店、餐饮企业等为主,其他包括大住宿业、会展企业、旅游地产企业、银行等。

我校酒店管理专业毕业生深受青岛市及省内外用人单位的赞誉和青睐。每年都有大量旅游企事业单位到学校参加专场招聘会。在新莆京娛樂开展的用人单位走访调查中,用人单位普遍认为酒店管理专业毕业生的理论基础扎实、专业常识符合就业单位的需求,实践和动手能力强,善于沟通交流,能够与同事通力合作,团队精神好,爱岗敬业,具有较强的创新精神。

目前我校多名毕业生在国内外知名酒店集团高层任职,如万豪集团、希尔顿酒店集团、凯悦酒店集团、温德姆酒店集团、雅高集团等,任高星级酒店总经理或高管岗位,受到业内好评。

六、毕业生就业创业

本专业毕业生具有较强的创业意识和能力,有良好的创新创业传统,涌现出一大批行业内创新创业人才。近年来,在国家政策创新创业政策鼓励下,本专业开展学生的创新创业教育,通过邀请优秀校友、业界经理人进校园报告会、座谈会等形式,为在校大学生提供创业方面的培训。同时,借助国家旅游局等行业主管部门组织的万名旅游英才计划创新创业型英才培养项目,教育部及地方教育主管部门、各级团委组织的大学生创业计划等平台,引导和鼓励大学生在校期间积极参与各级各类创业大赛、创业训练,提高他们的创业能力。

七、专业人才社会需求分析及专业发展趋势分析

随着时代的发展,酒店管理也面临着新的挑战和创新机遇。首先,目前酒店业的业态发展日益多样,这就要求在专业教育中不能囿于传统的星级酒店范畴;其次,国内劳动力成本逐年上升,迫切要求酒店提升管理,要求大家改变以往重视业务,忽视管理的专业教育倾向;第三,互联网时代,对整个人类思维和行为方式的影响,对包括酒店业在内的企业经营管理正在产生重大影响,同时对传统教学方式也产生巨大挑战,这就要求大家主动迎接这一无法抗拒的变化,从教学内容到教学方式都要进行重大变革;第四,随着整个社会向“服务”转型,相关行业,尤其是泛服务业对酒店管理人才的需求旺盛,要求大家在教学设计中兼顾这一巨大市场的需求。

新时期旅游业的发展也对酒店管理人才培养带来了很多挑战,包括培养模式、课程设置、教学方式方法、实习管理等方面都需要不断调整优化。但酒店管理专业作为一个发展历史较短的专业在高层次人才引进、教学条件改善、教学经费投入、办公条件、校内实践等方面都较为弱势。因此,建议进一步重视酒店管理专业建设,在高层次人才引进、教学经费投入、教学条件改善、教学管理等方面充分考虑专业特色和特点,提供专业发展所需的政策和空间。

八、存在的问题及拟采取的对策措施

本专业建设存在的问题主要体现在以下几个方面:

1、师资队伍的整体情况不乐观:目前,酒店管理系共有专职教师9人,其中具有高级职称的占比40%,且无一正高(原有三名正高教师已分别退休或调离);博士学位的占比30%;从年龄结构上看超过40岁的占比达80%;从任职年限看超过20年的占40%,超过15年的占60%;结构老化,各种指标表现不尽人意。

2、科研情况不理想:近几年,成果数量偏少,高水平成果更少,即使有部分应用性横向课题,但因其影响力较小,关注面较窄,行业影响力偏低。

3、教学方法与教学内容略显陈旧,一方面受制于学校的资源条件,另一方面也受制于部分专业课程与行业的脱轨。作为应用性极强的专业,行业的发展速度很快,一旦专业教师缺失对企业的追踪研究,脱轨是必然的。

4、“走出去,请进来”从单位层面的组织略少,重大合作项目较少,与政府主管部门、行业协会、一流知名企业的交流互动少,导致单位的行业知名度偏低。

5、缺乏专业领军人物,未形成高质量的团队组合,即使部分教师具有在行业中单打独斗的能力,也较难产生高水平的应用性研究成果。

6、学生再深造比率和本专业就业率偏低,虽然近几年有逐步提高的迹象,但仍有较大的提升空间。

针对上述问题,提出以下具体改进措施:

1、进一步明晰专业定位和发展目标:本专业应以培养酒店及相关产业经营与管理的高水平人才为根本任务,以专业化、应用型、开放式、国际化教育为特色,力争建成“山东省最具影响力的酒店管理教学与科研基地”和“国际化与本土化最佳融合的应用型教研基地”。

专业立足青岛,辐射山东,在充分研究国际化酒店管理集团的基础上,重点关注现代酒店和餐饮的发展新业态(主题酒店、主题餐饮、民宿等);以酒店或餐饮为平台的现代服务业整合(大健康产业、物业管理等);以现代互联网技术应用对行业的变革等相关研究,逐步形成在业界和学界有一定影响力的应用型研究团队。

2、优化师资结构,外部引进和内部提升并举,尽可能引进高水平学术型专家一名,相关专业的高水平博士毕业生2到3人,至2020年底,具有正高级职称的教师一到两名,并实现高级职称和博士比例均超过50%。

3、教师分类发展。教学主导型:传统教师为主体,力争提升教学质量,新的教学方法和手段的应用,加强行业前沿的了解,立足教学研究为主;应用研究主导型:以目前系内的中坚力量为主体,加强与行业的对接,具备行业服务能力和应用型课题研究能力,同时带动年轻教师熟悉并进入行业;学术研究型:具有博士或以上学历的教师,鼓励从事相关学术研究,并创造条件进入企业实习或见习,在逐步熟悉行业的前提下参与应用性研究。

4、加强科研投入,加快科研产出。短期从应用性研究入手,以横向课题,各种课题申报为主,带动其它;未来应立足于产业层面的研究,兼顾企业管理创新。一方面追求学术成果的多元化:教师可根据自身情况,在基金项目、科研论文、教学研究及专著教材方面有所侧重;另一方面实现研究领域的交叉化:可以将旅游、酒店、餐饮等相关领域充分融合。

5、努力实现应用性研究的较大突破。与行业协会、政府主管部门或一流的企业集团建立长期合作关系,逐步形成有影响力的研究课题、研究成果。

6、在本科生培养基地建设上有所突破,形成两到三家的深度合作单位,从教育教学、本科生实习与就业、教师见习、进修、研究资料获取等方面合作。

7、加强学生创新创业项目的培育与引导,结合夏季学期的课程设置,突出专业的应用性优势,鼓励学生参与大创项目并争取培育国家级项目。

专业三:地理科学

一、培养目标与规格

地理科学专业培养具有良好的师德和教师素养、扎实的地理科学基础理论和专业技能、适应基础教育要求的“一专多能”的基础教育地理教师;培养在国土、规划等行政部门及相关企事业单位从事资源环境管理与评估、区域规划与开发、以及提供资源环境管理和区域规划开发咨询等工作的应用型人才。

本专业学生主要学习地理科学和教育科学的基础常识、基本理论、基本技能,了解地理科学和地理教育的新发展;受到地理科学思维、科学实验以及地理野外工作能力的基本训练,具有较好的科学素养和科学精神;受到地理教学技能训练和教学研究方法的基本训练,具备从事基础教育领域的教学和教学研究的基本能力。

二、培养能力

(一)专业设置

地理科学专业基本修业年限为4年,毕业最低学分160 + 10,授予理学学士学位。

(二)在校生规模

2015年之前,地理科学专业只面向青岛地区招生,本科二批次录取(2013年例外,为本科一批次面向山东省招生),每届40人。从2016年,院系合并以来,地理科学专业面向全省招生,其中,面向全省招收免费师范生40人,面向全国(以山东为主)招收地理科学(非师范)专业一批次24人。目前,该专业在校生共计249人。

(三)课程设置(课程体系)

地理科学包括地理科学(免费师范)和地理科学(非师范)两个专业方向。

1、地理科学专业(师范)主干学科为地理学、教育学;

核心课程为:地球概论、地图学、遥感概论、计量地理学、地理信息系统、地质学与地貌学、气象学与气候学、水文与水资源学、植物与土壤地理学、人文地理学、经济地理学、区域分析与规划、中国地理、世界地理、心理学、教育学。主要实践性教学环节为地理学实验与野外实习、教育实习、毕业论文等。(学分分配见表1)

表1:地理科学(免费师范)课程设置及学分分配

课程模块

课内教学

集中实践教学

毕业要求

学时

学分

比例

通识

教育课

必修

632

46

28%

18学分(11.5%)

其中:

教育实习12学分,

毕业论文6学分。

1.修满各课程模块的相应学分。

2.完成集中实践教学环节的相应学分。

3.完成创新实践3学分。

4.完成经典背诵3学分。

5.完成应用文写作2学分。

选修

160

10

6%

学科

基础课

必修

384

23

14%

选修

128

8

5%

学科

专业课

必修

480

27

17%

选修

2380学时+11周

36

23%

合 计

3876学时+39周

142

88.5%

总 计

160

2、地理科学专业(非师范)主干学科为地理学

核心课程为:地质学与地貌学、气象学与水文学,植物与土壤地理学、人文地理学、经济地理学、地图学、遥感概论、计量地理学、地理信息系统、城市地理学、区域分析与规划、城市规划原理、社会学问地理与规划。主要实践性教学环节包括:课程实验、课程实践、自然地理短途实习、社会综合调查、自然地理综合野外实习、人文与区域地理综合野外实习、创新性实验实践项目、专业综合实习、毕业论文等。(学分分配见表2)

表2:地理科学(非师范)课程设置及学分分配

课程模块

课内教学

集中实践教学

毕业要求

学时

学分

比例

通识

教育课

必修

632

46

28%

10学分(6%)

1.修满各课程模块的相应学分。

2.完成集中实践教学环节的相应学分。

3.完成创新实践3学分。

4.完成经典背诵3学分。

5.完成应用文写作2学分。

选修

160

10

6%

学科

基础课

必修

448

28

8%

学科

专业课

必修

416

22

14%

选修

1376学时+22周

44

28%

合 计

2872学时+34周

150

94%

总 计

160

(四)创新创业教育

地理科学专业根据培养目标和人才规格,通过下列方式开展创新创业教育:一是鼓励学生积极开展研究性学习和创新实践项目的申报,学生申报的课题一方面来自于学生的专业兴趣,另一方面来自于专业教师的科研课题。近几年,本专业的学生申报的院级和校级课题,每个年级可以达到5项,约有一半的学生参与到课题中,这些学生的毕业论文选题多来自于研究性学习项目。有的学生还在学术刊物上公开发表了学术论文。

积极参加各级各类教学比赛。自2017年起,在山东省大学生地理教学大赛和从业技能大赛中,获得特等奖2人次;一等奖6人次,二等奖11人次;三等奖3人次。

三、培养条件

(一)师资队伍建设

目前,本专业拥有专任教师12人,实验类教学辅助人员1人,专业教师中具有博士学位的8人,占专任教师人数的66%,教授一人、副教授6人,教师队伍的年龄结构比较合理,以青年教师为主,其中,60后2人、70后4人、80后4人、90后2人。

(二)教学经费投入

本专业年度直接教学经费投入10万元,生均经费投入600元;间接经费30万余元。

(三)专业教学设施

本专业拥有地质学实验室、植物地理学实验室、土壤地理学实验室、气象学与气候学实验室、地图与遥感实验室、地理信息系统实验室等六个专业实验室和一个天文台。拥有比较齐备的矿物和岩石标本、土壤和植物标本,能够满足学生认知需求。拥有全站仪、GPS等测绘专业设备、遥感、地理信息系统专业App以及服务器、数字化仪、喷绘仪等地理信息专业设备,能够满足教学和科研的需求。

(四)实习基地

本专业集中实践教学环节有:地理专业综合野外实习和教师培养的教育实习。多年来,地理野外实习形成了青岛海岸带、崂山、即墨马山以及省内市外的泰山、济南、临朐以及江西庐山等实习基地,在胶州实验中学建立了天文观象实习基地,此外,与青岛市气象台、青岛市地震局、青岛市规划局等机构建立了密切的联系。教育实习由新莆京娛樂统一安排到相关的的教学实习基地进行实习。这些实习基地能够满足实践教学的要求。

(五)现代教育技术应用

随着学校教学技术条件的改进,地理科学专业任课教师已基本掌握常用的教育技术手段,部分骨干教师已能熟练运用课件制作、电子课堂、多媒体教室、微信交流平台等技术;专业主干课程基本完成网络课程平台的初期建设,部分课程的网络课程平台内容充实,利用率较高。

四、培养机制与特色

本专业毕业生的主要去向是读研和考录教师,如何在综合性大学中办好教师教育,是大家一直在思考和探索的问题。根据培养目标和专业定位,近年来,大家在人才培养机制方面重点做了两个方面工作。一是通过研究性学习项目和在课程中开展研究性学习,提高学生对地理学专业的兴趣和专业能力。二是通过教育见习和实习、邀请基础教育领域的地理教研员和优秀地理教师来校举行讲座和报告会,让学生了解基础教育地理教学的现状和走向,培养学生热爱教育事业的情感,为教师考录做好充分的准备。

本专业十分重视学生基于问题的自主学习与自主探索,鼓励学生基于现实问题,综合应用自然地理、人文地理以及技术手段,分析解决现实问题,改变过去基于分散课程的常识零散、综合创新能力不足的问题。为此,形成了以本科毕业论文为中心,以创新实验实践项目和科技论文写作课程为两翼,以专业选修课为支撑,以专业必修课为基础的培养方案。

基于地理科学专业的学科特点,本专业十分重视室内实验与野外实践活动,以提高学生的动手能力和理论联系实际的能力,初步形成了基础实验、短途实习、自然地理综合野外实习、人文与区域地理综合野外实习等较为完善的实践教学体系,既满足学生未来继续深造的需要,也满足学生适应未来教学改革的需要。

改变传统的教学理念,通过教学方法、评价方式、学习方式的改革,不断提高课程学习效果。学生是学习的主体,教师的教学必须不断的调动学生学习的主动性、积极性,实现学生的主动发展、可持续发展;认知技能是学生发展之本,教师的教学要以促进学生认知技能发展为主要目标,重视学生专业能力的培养。

在教学方法上,情境教学法、小组合作学习法、讨论法、案例教学法、启发式教学等有利于学生认知技能发展的教学方式方法得到了广泛运用。尝试实行制定《课程学习与评价方案》,该方案的内容包括每一章的学习目标、学习方法、需要阅读的文献、学习评价等,方案在课程进行之前提供给学生,学生根据该方案进行听课、阅读、完成作业等,提高课程学习的效果。

五、培养质量

本专业毕业生的主要去向是教育行业和升学读研。2019届毕业生正式就业率为89.74 %,在教育行业的就业率为52 %,其中,公办教师考录率为28%,以读研和在教育行业就业作为专业对口率,毕业生的就业专业对口率为100%(见表3)

本专业毕业生考取研究生学校主要集中在东北师大、华东师大、北师大、南京师大、首师大等师范类名校。目前,该专业毕业生去向主要为教育行业,他们现已成为所在学校的中坚力量。考研、考博的同学,现在主要分布在全国各地的高等学校、国土规划等职能部门,部分学生考取国外研究生,并在国外找到了自己的工作。目前,在读学生对该专业的热情不断高涨,对地理科学专业逐步产生浓厚的兴趣,近几年,地理科学专业的第一志愿报考率不断提高,在地理科学专业(免费师范)尤为明显。

表3:2019届毕业生当年就业情况统计表

升学

教育行业就业

非教育行业就业

合计

公办教师

非公办教育

10

11

15

4

40

90

10

100

六、毕业生就业创业

随着我国高考改革,目前,青岛乃至山东全省对地理教师的需求还比较大,再加一些私立学校和教育培训机构,对地理教师的需求量更大,目前,青岛地区出现供不应求的局面,部分学校找不到地理代课老师。2019届40位毕业生中,考取研究生10人,占25%;考取学校教师11人,占28%;考取教育机构教师,15人,占38%。

七、专业人才社会需求分析及专业发展趋势分析

根据青岛大学本科教育的服务定位,本专业主要为山东省特别是青岛市培养各类应用型人才。从社会需求的角度来看,对地理科学人才的需求主要是基础教育行业对地理教师的需求以及国土、城乡规划、环境保护、水利等政府部门和事业单位对地理信息技术人才的需求。因此,地理科学专业今后的发展要紧紧围绕社会对人才的需求,主要培养基础教育地理教师以及国土规划和地理信息技术专业人才。

今后大家将从这两个方面出发加强专业建设。一是进一步加强与基础教育的联系与合作,加强学生从教技能的培养。大家将聘请基础教育行业的专家型地理教师和教研员作为兼职教师。二是充实地理信息技术专业的师资队伍,提高地理信息技术相关实验室的App硬件条件,增加国土规划和地理信息技术类课程的比重,使本专业毕业生更好地适应市场需求。

八、存在的问题及拟釆取的对策措施

1.本专业没有地理学硕士点,学科对专业的支撑力度不够。整改措施:组织全校地理学方面的力量,积极申报地理学一级学科硕士点,力争十三五期间实现突破。

2.缺少本科教育与教师的科研相结合的机制,教师科研对本科生培养的促进作用不够。整改措施:研究教师的科学研究促进本科生培养质量的作用机制,制定相关政策,通过机制与政策创新,让学生参与到教师的科研活动之中,带动本科生的学术研究热情,发挥科研对本科生培养质量提高的促进作用。

3.专业实验条件有待进一步提高。由于办学经费紧张等原因,现有的专业实验室存在着设备老化落后的问题,特别是地理信息系统和遥感方面的软硬件条件亟需得到更新和加强。整改措施:随着学校经费紧张情况的改善,专业办学投入的增加,积极争取学校相关部门的支撑,改善实验设备条件,加强实验教学管理,

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